とうがらし

激辛とうがらし。青い状態で収穫後、乾燥室に置いて、赤くなったら食べごろ。

当園では醤油瓶に、この唐辛子と焼酎を入れて作る、コーレーグースーをお勧めしています。これが意外、肉じゃがなんかに振りかけても合いますね。